プロヴァンス雑貨・テーブルクロス専門店 オ・バルコン・デュ・ミディ

木目の美しさと温かみのある自然の色合いに惹きつけられてしまう、オリーブの木でできたまな板たち。プロヴァンスプリントとの相性は抜群。オリーブ木のぬくもりをお届けします♪

オリーブの木質は固く丈夫なことで知られており、フランスのブロカント、蚤の市などを覗くと、味わい深く色が変化した数十年前のオリーブ木のすり鉢や小物などが売られていたりします。

カッティングボードはいずれも経験豊富な職人さんが一つ一つ手作業で仕上げたものです。非常に固く加工しにくい特別な木材なので、形やサイズのコントロールが難しく、木目、形やサイズは一点ごとに異なります。でもこのいびつ感がまた魅力の一つなんですよね。飽きがこない自分だけの一生ものと言えるでしょう。年月が経過することで風合いが増し、愛着もわいてきます。

通量が限られているので、プロヴァンス地方でもなかなかのお値段ですが、これからも頑張って少しづつ種類を増やしていきます。

乾燥機より日干しのほうがいい？食器洗浄機で洗うと傷む？？
自然に日干し、手洗いが最良です。
念入りにお手入れしてあげることで、愛着もわいてきます♪

オリーブオイルの代わりに他の油での手入れは良くないですか？
塗布するオイルは、メーカーではオリーブオイルを推奨していますが、 私は普通のサラダオイルで済ませることもあります。サラダオイルでも問題ないですが、オリーブオイルよりも少しベタつきが気になるくらいです。