プロヴァンス雑貨・テーブルクロス専門店 オ・バルコン・デュ・ミディ

アンティパスト・前菜用のまな板型プレゼンテーションプレート。細長い形状を生かして、アミューズ、カナッペやブルスケッタなどのトースト類、おつまみなどを盛り付け、そのまま食卓へ。うつわが変わるだけで、気分が盛り上がります。
オリーブ木はすべて木目の美しい、良質なトスカーナ産のものが使用されています（そのため若干、高価格）。販売中のまな板サイズは40×10×2cm基準での製作ですが、長さ30ｃｍから100ｃｍの間で、10ｃｍ区切りで他サイズが存在し、お取り寄せが可能です。ご要望の方はお気軽にご相談下さい。

オリーブ木の形を生かして作られた製品ですので、 一点一点形が違い、ちゃんとした長方形ではありませんが、 味わいのあるボードに仕上がっています。職人技がきいている逸品。オリーブ木の香りがまたたまりません。表面はオリーブオイルの油ひきで仕上げてあります。表面が白っぽくなってきたら、オリーブオイルを塗ってお手入れしてあげてください。 私が愛用していて気に入っている点は、まな板に傷がつきにくいこと、オリーブ木がオイリーな木材だからか水はけがよく、洗った後でも乾きが早いことです。

乾燥機より日干しのほうがいい？食器洗浄機で洗うと傷む？？
自然に日干し、手洗いが最良です。
念入りにお手入れしてあげることで、愛着もわいてきます♪

オリーブオイルの代わりに他の油での手入れは良くないですか？
塗布するオイルは、メーカーではオリーブオイルを推奨していますが、 私は普通のサラダオイルで済ませることもあります。サラダオイルでも問題ないですが、オリーブオイルよりも少しベタつきが気になるくらいです。